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外焦里嫩的才酸够味儿：脆皮蒜香排骨
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简介原料：肋排400克、老抽1勺、蚝油3勺、蒜蓉2勺、面包糠适量。做法：1、蒜去皮捣成蓉。2、肋排洗净，沥干水份。3、倒入一勺老抽。4、三勺蚝油。5、两勺蒜蓉。6、用手抓匀。7、将排骨放在面包糠里滚一下。 ...
原料：肋排400克、外焦味儿老抽1勺、酸够蒜香蚝油3勺、脆皮蒜蓉2勺、排骨面包糠适量。外焦味儿
做法：
1、酸够蒜香蒜去皮捣成蓉。脆皮
2、排骨肋排洗净，外焦味儿沥干水份。酸够蒜香
3、脆皮倒入一勺老抽。排骨
4、外焦味儿三勺蚝油。酸够蒜香
5、脆皮两勺蒜蓉。
6、用手抓匀。
7、将排骨放在面包糠里滚一下。
8、将处理好的的肋排码放到保鲜盒中放入冰箱冷藏24小时以上。
9、 腌制完成后，在烘焙之前把肋排再在面包糠里滚一圈。
10、将沾满面包糠的肋排码放到烤架上，烤架放在中层，烤盘放在下层接住烘焙过程中掉落的面包渣。
11、已200度的温度，烘烤30分钟。
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